原料：面粉，葱姜，肉馅，鸡蛋

香煎肉卷的做法：

1：葱姜切末和鸡蛋一块放入肉馅中，加入少量的酱油，盐，味精搅拌均匀
2：开水烫面，和好面后醒10分钟
3：面团分成小面团，拿出一个擀平（尽可能的擀薄），涂上拌好的肉馅，卷起来压一压，切成段
4：油温5成热煎肉卷，用小火，煎至两面金黄。