原料：鸡胸肉，姜，甜辣酱，生抽，淀粉

甜辣鸡柳的做法：

1.鸡胸肉用刀背拍松，切成粗条状
2.加入少许盐、生抽、植物油、淀粉及姜片一起拌匀
3.加入两匙甜辣酱拌匀，腌制2小时以上，亦可放冰箱过夜
4.不粘锅扫薄薄的一层油，将腌好的鸡肉摆好，小火煎至金黄，煎香一面再翻面煎(不要频繁的翻动)至煎熟即可